શેતૂર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ ખૂબ જ સ્વસ્થ પણ છે. તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે જેલી, વાઇન અને જ્યુસ વગેરેમાં થાય છે. ચાલો જાણીએ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
શેતૂરના ફાયદા: મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે શેતૂરનું સેવન કરી શકાય છે.
શેતૂરના આરોગ્ય લાભો
શેતૂર એક ફળ છે. તેનો સ્વાદ મીઠો અને સહેજ ખાટો હોય છે. શેતૂર ઘણી જાતોમાં જોવા મળે છે. આ ફળો સામાન્ય રીતે ગુલાબી, જાંબલી અથવા લાલ રંગના હોય છે. તેઓ વાઇન, જ્યુસ, જામ, સીરપ વગેરેમાં વપરાય છે.
ભારતમાં, શેતૂર માર્ચ-મે અને ઓક્ટોબર-નવેમ્બરની સિઝન દરમિયાન ઉપલબ્ધ હોય છે. શેતૂરમાં વિટામિન, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. તે સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સાથે ખૂબ જ સ્વસ્થ પણ છે. આવો જાણીએ શેતૂરના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
શેતૂરના આરોગ્ય લાભો
આંખો માટે ફાયદાકારક
શેતૂરનો રસ આંખો માટે ખૂબ જ સારો છે. શેતૂરમાં વિટામિન એ વધારે માત્રામાં હોય છે, જે તમારી આંખો માટે જરૂરી છે. તે તમારી આંખોને મુક્ત રેડિકલની હાનિકારક અસરોથી બચાવવા માટે પણ જાણીતું છે, જે આંખોને નુકસાન પહોંચાડે છે. તમારી આંખોનું સ્વાસ્થ્ય સુધારવા માટે તમે દરરોજ એક ગ્લાસ શેતૂરનો રસ પી શકો છો.
મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે શેતૂર
શેતૂરમાં વિટામિન સીની સાથે ખનિજોની પૂરતી માત્રા હોય છે. તે કોઈપણ પ્રકારના રોગો સામે લડવામાં મદદરૂપ થાય છે. સવારે શેતૂરનું સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ
શેતૂર કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. અભ્યાસો અનુસાર, શેતૂર વધારે ચરબી ઘટાડવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં અસરકારક છે. આ સ્થૂળતા, હૃદય રોગ વગેરે જેવી ગંભીર સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
ડાયાબિટીસ
1-Deoxynozirimycin ધરાવે છે જે બ્લડ સુગર લેવલ જાળવવામાં મદદ કરે છે. બ્લડ સુગરનું સ્તર વધે છે જ્યારે શરીર અસરકારક રીતે ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ કરી શકતું નથી. શેતૂર ભોજન પછી લોહીમાં શર્કરાના વધતા સ્તરને રોકવામાં મદદ કરે છે.
કેન્સર
શરીરમાં હાજર ફ્રી રેડિકલ્સનું ઓક્સિડેશન ઘણા જીવલેણ સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિઓ તરફ દોરી શકે છે, જેમાંથી એક કેન્સર છે. કેન્સરની સારવાર માટે શેતૂરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. વૈજ્ઞાનિકોના મતે, તેમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેથી, તે કેન્સર-નિવારક તરીકે પણ કામ કરી શકે છે.
હાડકાં માટે ફાયદાકારક
શેતૂરમાં વિટામિન કે, કેલ્શિયમ અને આયર્ન તેમજ ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ વગેરે હોય છે. તે આપણા હાડકાં માટે ફાયદાકારક છે. આ હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
શેતૂરમાં વિટામિન એ, વિટામિન ઇ તેમજ કેરોટિન અને આલ્ફા કેરોટિન હોય છે. આ બધા તત્વો એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. શેતૂર ત્વચાને નરમ કરવામાં અને કાળી ફોલ્લીઓ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.