કાજુ ખાવા બહુ ગમે છે, પરંતુ તે ફેક્ટરીમાં કેવી રીતે તૈયાર થાય છે? જોવો વિડીઓ

કાજુ લાંબા સમયથી નાસ્તા તરીકે અથવા અલગ ભોજન માટે ઘણા લોકો માટે પ્રિય ઘટક છે. જો તેને ખાવામાં ઉમેરવામાં આવે તો તે ખૂબ જ ખાસ વાનગી બની જાય છે અને જો મીઠાઈ સાથે પીરસવામાં આવે તો તે એક અદ્ભુત સ્વીટ ડિશ બની જાય છે.

કાજુ લાંબા સમયથી નાસ્તા તરીકે અથવા અલગ ભોજન માટે ઘણા લોકો માટે પ્રિય ઘટક છે. જો તેને ખાવામાં ઉમેરવામાં આવે તો તે ખૂબ જ ખાસ વાનગી બની જાય છે અને જો મીઠાઈ સાથે પીરસવામાં આવે તો તે એક અદ્ભુત સ્વીટ ડિશ બની જાય છે. આ કારણે પણ લોકો કાજુને ખૂબ પસંદ કરે છે, પરંતુ એક વાત છે જેના પર તમારે ધ્યાન આપવું જોઈએ, તે કે ફેક્ટરીમાં કાજુ કેવી રીતે તૈયાર થાય છે. આ કાજુ પાછળની ઉત્પત્તિ અને મુશ્કેલ પ્રક્રિયા શું છે, તેનું રહસ્ય આજે પણ છે. ફૂડ વ્લોગર સલોની બોથરાએ ઈન્સ્ટાગ્રામ પર એક વીડિયો શેર કર્યો છે, જે વાયરલ થયો છે.

કાજુ તૈયાર કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે

સલોનીએ તેના વીડિયોમાં બતાવ્યું કે કેવી રીતે ફેક્ટરીમાં પહેલાથી લઈને છેલ્લા સ્ટેપ સુધી કાજુ તૈયાર કરવામાં આવે છે. વીડિયોમાં આસામ સ્થિત એક ફેક્ટરી કંપનીમાં કાજુ બદામ તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યા છે. દર્શકોને કાજુના ઉત્પાદનના અનેક પગલાઓ દ્વારા ખબર પડી કે કાજુ તૈયાર કરવું કેટલું મુશ્કેલ છે.

આ પ્રક્રિયા કાચા કાજુને પાવડા વડે ફેરવવાથી શરૂ થાય છે, ત્યારબાદ તેને તડકામાં સૂકવીને આગળની પ્રક્રિયા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. વીડિયોમાં કુશળ કામદારો કાજુના બહારના ભાગને તોડતા અને ખરાબ ભાગને કાળજીપૂર્વક અલગ કરતા બતાવે છે. તે બધું હાથ દ્વારા કરવામાં આવે છે.

આ વીડિયોને અત્યાર સુધીમાં લગભગ 60 મિલિયન લોકો જોઈ ચૂક્યા છે

કાજુ તૈયાર કરવા માટે લોકોનું ઘણું સમર્પણ અને શારીરિક શ્રમ લે છે કારણ કે કામદારો દરેક કાજુને શુદ્ધ કરે છે. અંતે, કાજુને મોટા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, પછી તેને પેક કરીને બજારમાં વેચવા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. થોડી જ સેકન્ડમાં આ વીડિયો સોશિયલ મીડિયા પર એટલો વાયરલ થઈ ગયો કે માત્ર 10 દિવસમાં લગભગ 60 મિલિયન લોકોએ તેને જોઈ લીધો. વિડીયો જોયા બાદ યુઝર્સની પ્રતિક્રિયાઓ મનને ઉડાવી દે તેવી હતી. કામદારોના વખાણ કરતા એક યુઝરે કહ્યું, ‘કાજુ પ્રોસેસિંગ કેટલું જોખમી છે. કામદારોને હેટ્સ ઓફ.” અન્ય યુઝરે તેની પ્રશંસા વ્યક્ત કરતા કહ્યું, “મને આ જોઈને આનંદ થયો.”