બજારમાં આડેધડ વેચાય છે નકલી ગોળ, આ રીતે ઓળખો ઝેરી ગોળ અને અસલી ગોળ કયો છે

ગોળને સુપર ફૂડ માનવામાં આવે છે, તે તમારા શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે. ઠંડીની મોસમમાં લોકો તેનો વધુ ઉપયોગ કરે છે, તેથી જ બજારમાં નકલી ગોળ પણ ખૂબ વેચાય છે. તમે આ રીતે આ ઝેરી ગોળને ઓળખી શકો છો.

શિયાળાની ઋતુમાં ગોળની માંગ વધુ હોય છે. આ હકીકતનો લાભ લઈને બજારમાં નકલી ગોળનું ખૂબ વેચાણ થઈ રહ્યું છે. તે શિયાળામાં પણ ખાવામાં આવે છે કારણ કે તેની અસર ગરમ હોય છે, જે શરીરમાં ગરમી જાળવી રાખે છે. તેથી જ ઠંડીના દિવસોમાં તેને ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. શિયાળાની ઋતુમાં ઘણા લોકો ખાંડને બદલે ગોળનો ઉપયોગ કરે છે. તેમાં માત્ર સ્વાદ જ નથી, આયર્ન અને વિટામિન સી પણ મળી આવે છે. જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેના તમામ ફાયદાઓનો લાભ ત્યારે જ લઈ શકશો જ્યારે ગોળ વાસ્તવિક હશે.

આ રીતે વાસ્તવિક ગોળને ઓળખવો

ગોળમાં ઘણા ગુણો જોવા મળે છે, જે તમારા શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, ઝિંક, પ્રોટીન અને વિટામિન બી જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. ગોળની અસર ગરમ હોય છે અને શિયાળામાં તેને ખાવી જ જોઈએ, પરંતુ તમે જે ગોળને સારું સમજીને ખાઓ છો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી કૃપા કરીને તેની સાચીતા તપાસો.

નકલી ગોળનો રંગ

બજારમાં મળતા નકલી ગોળનો રંગ સફેદ, આછો પીળો અથવા થોડો લાલ (ચળકતો) હોય છે. જ્યારે તમે નકલી ગોળને પાણીમાં નાખો છો, ત્યારે ભેળસેળયુક્ત પદાર્થો વાસણના તળિયે સ્થિર થઈ જાય છે, જ્યારે શુદ્ધ ગોળ સંપૂર્ણપણે પાણીમાં ઓગળી જાય છે.

વાસ્તવિક ગોળનો રંગ શું છે

તમે બજારમાંથી એવો ગોળ પસંદ કરો, જેનો રંગ વધુ બ્રાઉન હોય. તે જ સમયે, પીળા રંગનો અથવા આછો ભૂરા રંગનો ગોળ પસંદ કરશો નહીં કારણ કે તે ભેળસેળયુક્ત છે. જો ગોળનો રંગ આછો બ્રાઉન કે સફેદ રહે છે, તો તે એ વાતની નિશાની છે કે ગોળનો રંગ સાફ કરવા માટે તેમાં ઘણા પ્રકારના કેમિકલનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. આ પ્રકારના રંગીન ગોળ ખરીદવાનું ટાળવું જોઈએ.